sábado, 24 de octubre de 2015

COUS COUS EN MICROONDAS

Sigo buscando recetas sencillas,rápidas y además a ser posible sin peligro para hacer los niños mayorcitos.
El microondas,teniendo en cuenta que el vapor y recipientes queman,son bastante seguros y rápidos para prepararse una cena.
Esta vez usé tazón sin asas,pero la idea es siempre la de que cada cuenco,taza sea individual y se coma donde se cocinó.Los tiempos son para dos cuencos a la vez.
Puse un poco más de  medio vaso de agua,una cucharadita de sal,unas rodajitas de zanahoria no muy gordas y guisantes.Y al microondas 3 min sin tapar.
Luego le añadí la misma medida de cous cous que pusiera de agua y removi,tapé con papel film dejando flojito porque va inflar con el vapor.Poner 3 min a max potencia.
Dejo reposar 5 min en el microondas y destapo y añado mantequilla.









viernes, 23 de octubre de 2015

SOPA EN TAZA Y MICROONDAS

Simplemente estoy probando a tener varias recetas,con sus tiempos,para que mis niños en un futuro cercano puedan hacerse unas comidas sencillas y rápidas.
Una opción es sopa.Simplemente dos o tres cucharadas soperas de fideos-estrellitas....y un poco más de medio tazón de puchero(en este caso uno casero y en otra taza comercial de tetabrick).
Cuando hago dos tazas son 8 min a máx potencia.
Cuando es una taza son 4 min max potencia y 3 a 600w.
Luego sin sacarlos del microondas, que quema y además acaba de cocerse la pasta ,dejo reposar 15min y ya listo para comer.












BIZCOCHO FORMA CALABAZA E IDEAS HALLOWEEN

Como mi alérgico tiene cumple le preparé una magdalena o un bizcocho chiquitito,con forma de calabaza.
Se podria decorar con fondant pero por rapidez usé chocolate derretido.




Y os pongo unas ideas sencillas que tengo guardadas:
la de las arañas,https://www.facebook.com/DaLeccarsiLeDita
las galletas calabaza,https://www.facebook.com/CucinaCasarecciadiRosy?fref=ts


miércoles, 21 de octubre de 2015

BIZCOCHOS SIN HUEVO EN TAZA Y MICROONDAS

BIZCOCHO CON NOCILLA
4 cucharadas de harina
3 cucharadas de nocilla
4 cucharadas de leche
1 cucharada azúcar
1 cucharadita aceite girasol
1/2 cucharadita de levadura postres o mezcla de los dos sobres gasificantes
1 cucharadita no egg y 2 cucharadas soperas de agua
Todo bien mezcladito en la taza y 1min 30 seg en mi microondas.Pero repartí en dos recipientes.










BIZCOCHO CON MELOCOTÓN
3 cucharadas soperas de harina
2 cucharadas soperas de azúcar
2 cucharadas de postre de aceite de girasol
3 cucharadas soperas de leche
1/2 cucharadita de café de levadura postres o de la mezcla de los dos sobres gasificantes(armisen,el tigre...)
Le puse en el medio una mitad de melocotón en almibar.
1min 20seg  en el microondas.










ALÉRGENOS SEGÚN MODELO-FORMATO-FÁBRICA

Cuando invitan a mi alérgico a merendar,cumples...siempre lleva su mochilita.Al principio cuesta entender que para mi es más fácil enviarlo con lo suyo y quedarme tranquila,que dar nombre de galletas,chocolatinas,...y pensar si es de un lote,formato,según fábrica(como el ejemplo más abajo de la pasta barilla)...
Un ejemplo de como hay que estar muy atentos.Las galletas chips ahoy,según que modelo-formato-tamaño,lleva trazas de huevo o no.
Igual pasa con las harinas,algunas según el formato que se coje lleva o no lleva posibles trazas....y sirve para otros alérgenos.
Lo importante es el riguroso etiquetado,como bien hacen en estas galletas.Gracias.





Como no se lee bien saqué otra foto más cerca



Y ahora una variedad con huevo como ingrediente

sábado, 17 de octubre de 2015

CROQUETAS DE RESTOS DE SALMÓN FRITO

Una rodaja de salmón desmenuzada que sobró.


La behamel espesa del libro mycook,pero reduzco la leche de 500ml a 400ml.



Dejo la mezcla en la zona más fria de la nevera toda la tarde.



Luego formo las croquetas y las paso sin más por el pan rallado.Y las dejo en la nevera.Cuanto más se deje reposar con el pan rallado más firme queda el pan rallado.Genial seria dejarlas toda la noche en la nevera.

HAMBURGUESAS SONRIENTES


A mis niños les hice dos caras de hamburguesas y espaguettis de pelo.Les hizo gracia y se lo comieron de mejor gana.
La idea la vi por la red,en el facebook "stylish Eve":



Y este modelo nido también me parece simpático:


Y ya sea espaguettis o fideos chinos.....:



viernes, 16 de octubre de 2015

Barilla explica trazas de huevo en fábrica (A)



Aqui barilla explica en la zona de los ingredientes,que pueden llevar trazas de huevo la pasta elaborada en la fabrica "llamada" (A).Se mira al lado de la fecha de caducidad,en este caso se elaboró en la fábrica (F).

Levadura reposteria potax etiqueta trazas de huevo(leche,gluten)

Agradecer por una parte que seas rigurosos en el etiquetaje de alérgenos.Pero por otra parte me toca buscar de nuevo los sobres de gaseosa tipo armisen que espero sigan existiendo.